Главная /  Форум / Хозяюшки / Ищу подругу по кулинарии

Ищу подругу по кулинарии

« 1 2 3 4 5 6 7 8 >
 
#
X
11.02.2017 13:06
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 5090
Авторитет: +5
offline
Но!Тем не менее,девочки,вылилась она отличнону лично для моего уровня.хвалюсь результатами



На мой взгляд,слои толстоваты,мусс в форму весь не вошел,но строго по рецепту!Вкус не знаю,размораживаем:-)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.02.2017 14:41
Дата регистрации: 14.10.2010
Дней на сайте: 5549
Авторитет: +16
offline
Ням-ням-ням. Хочу торт! Муссовый! Нет , хочу все и сразу? . elena0601, очень красивый разрез и зефирки. И глазурь
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.02.2017 15:49
Гость (95.181.*.*)
elena0601, ну вот и славно
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.02.2017 16:40
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 5090
Авторитет: +5
offline
Свет_Светлана, Минерва, Девочки,спасибо!Каждый раз как в первый бой.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.02.2017 16:43
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 5090
Авторитет: +5
offline
Девы ну может кто то еще знает секрет,как пузырьки убрать,кот. на фото,вернее,как сделать,чтобы их не было. И блендер вроде правильно держу,а все равно. И еще вопрос,сколько по времени хотя бы примерно пробивать блендером?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.02.2017 19:18
Гость (95.181.*.*)
elena0601, может блендер когда опускаешь первый раз, опускаешь с воздушной подушкой? ( ничего, что на "ты?)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.02.2017 23:35
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 5090
Авторитет: +5
offline
Минерва, На "ты" это отлично:-)Да фиг знает,может быть,обращу на это внимание.Спасибо:-)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.02.2017 12:15
Дата регистрации: 20.02.2013
Дней на сайте: 4688
Авторитет: +14
Показать на карте
offline
Блендер держите под наклоном, под углом примерно 45 °, поворачивая только стакан, и вы увидите, как в образующуюся воронку уходят пузырьки (при неправильном использовании блендера их количество будет увеличиваться). Блендер работает на минимальной скорости.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.02.2017 14:35
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 5090
Авторитет: +5
offline
Kislik, Спасибо,буду пробовать .Тогда такой вопрос,как высоко или вернее глубоко опускаем блендер в стакан,где он ближе к дну,ближе к поверхности?Проблема еще в том,что у меня на погружном блендере одна скорость,кнопку нажал-отпустил,не учла я это при покупке
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 11:22
Дата регистрации: 26.02.2011
Дней на сайте: 5413
Авторитет: +3
Показать на карте
offline
elena0601, а подскажите пожалуйста рецепт зефирок
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 13:18
Гость (95.181.*.*)
elena0601, а без яблок зефир не делала? С ягоды, например?
Пропорции пюре те же?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 14:57
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 5090
Авторитет: +5
offline
Минерва, Зефир, который на фото как раз вообще без яблок. Делала три варианта из брусники, из черники и из черной смородины. Я читала.что в них тож очень высокое содержание пектина. Форму держат отлично, единственное.что я очень долго увариваю, примерно из грамм 800 ягод пюрирую, потом через сито и увариваю до 250. Вкусненько.с кислинкой Но, на мой взгляд, в черной смородине особо кислинка чувствуется,я более спокойный вкус люблю. Хотя тож очень вкусно.
Сегодня делаю из брусники,решила для разнообразия ялоки добавить. погляжу на вкус))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 15:00
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 5090
Авторитет: +5
offline
Kobitenoshka, Минерва, Про рецепт и пропорции. Ссылку не кину. не помню где брала, поэтому пишу пропорции. Девочки, если надо подробно для тех кто не делал, могу расписать
250 грамм уваренного пюре
8 г агар-агар
150 мл воды
200+400 гр сахара (в пюре-в сироп)
1 белок
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 15:11
Гость (95.181.*.*)
elena0601, не поверишь. Ранетки и брусника стоят размораживаются
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 15:14
Дата регистрации: 20.02.2013
Дней на сайте: 4688
Авторитет: +14
Показать на карте
offline
elena0601, где в центре агар купить? Тоже хочу зефир.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 15:18
Гость (95.181.*.*)
Kislik, пеките с нами в зимней вишне
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 15:37
Дата регистрации: 04.12.2015
Дней на сайте: 3672
Авторитет: +2
offline
elena0601
Девочки, если надо подробно для тех кто не делал, могу расписать

надо)
Девочки, скажите для капкейков из чего шапочку кремовую сделать... есть сливки 20% мало? надо 33 обязательно?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 16:33
Гость (95.181.*.*)
Евангелина83, 20% не пойдут точно. Надо от 33%
Сделайте белково заварной крем. Для него, как правило, всё продукты дома есть
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 16:45
Дата регистрации: 04.12.2015
Дней на сайте: 3672
Авторитет: +2
offline
Минерва,
 
#
X
13.02.2017 18:04
Дата регистрации: 19.12.2015
Дней на сайте: 3657
Авторитет: 0
offline
Девочки, а мне вообще по простому объясните, чем капкейки отличаются от кексиков?) Я вот вроде мытаюсь что-то начать печь дома, но рецепты не опробованные ранее как-то мимо все. Может , вы подскажете, какими сайтами или книжками пользуетесь?
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 >

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(39)
irinastar,
shpak42,
kulaginakatya,
Елена23,
katrina82,
Katy1980,
lili83,
lisssa86_86,
Dahapopik,
migas,
izolda111933,
Лена26,
Elena.ZVEZDNII,
Kazylay,
alena_1975,
asa,
светуля2010,
fox1984,
kalygin,
Horek42,
Анастас,
-Darina-,
СолнцеЛеся,
katterina,
anyacherry,
angel11193,
Монмартра,
Феюшка,
648527,
denis131313,
Li_sa,
ТёминаМама,
Ксеня91,
SvetlanaVladi,
katia1330,
pokrepova,
design_natalia,
evgenia2312,
helga23
Деток(25)
Арсений (Мама 330770.marina),
Санечка (Мама Lady_Nadin),
Валерия (Родитель Ксения_2010),
Матвейка (Мама dremalina),
Кира (Мама Ирина07),
Оленька (Мама Еляроль),
Соня (Мама Ri.),
Всеволод (Мама BloNdy),
Артём (Мама Olesiy),
Элина (Мама LEDI_Эля),
Матвей (Мама Ksun),
Анечка (Мама yana13),
Кирилл (Мама a_ek),
Егорка (Мама Kem_Olga_81),
Александра (Родитель Касялик),
Александра (Мама elenka-kem),
Алиса (Мама Любимка),
Васена (Мама DaleOv),
Елизавета (Мама katea-roossa),
Витя (Мама Diana42Tr),
Снежана (Мама BESSenok),
Владимир (Мама Camilla),
Степан (Мама Аришок@@@),
Дария (Родитель zhmu),
Екатерина (Мама Татьяна1709)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (6)
Гостей: 989
Родильный дом № 1 / Роддом №1

Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово

Подробные условия