Огонь, где вы только такую себестоимость берете... Частенько дома пеку тортики, 300 руб, максимум 500 руб, не более. Хотя вас почитать, так вы всегда странными цифрами оперируете, у вас солянка на тыщу вытягивает вы писали, как вы готовите...

Гость (31.173.*.*), упаковка сливок 1 литр. Под 400 рублей.всяких украшений типа посыпок шарики и натуральный шоколад в Маяке на торт еще 300 р. Упаковка пластиковая за 100. Дальше считать смысла уже не вижу.
Я часто раньше стряпала чешский торт, на него надо почти 1 кг очищенных грецких орехов, сливочное масло, и т.д.
А пусть тут тортоделы нам отпишутся

Винервальд гораздо хуже стал, чем когда-то, когда себе имя сделал.

Про стоимость своих тортов (не у мастериц, а совсем своих)) что-то тоже не пойму про 1000 и даже 1500 у Огонь. Это чего ж туда надо положить? Супер дорогие покупные украшения? Даже никакие орехи столько не стоят.
Я сама пеку иногда, примерно знаю.

Огонь, ну вот ты перечислила кучу упаковок посыпок. Это все на 1 торт? Нет, на десяток хватит.
Самые натуральные анжерские сливки, баночка 0.2 или 0.25 стоят около 50 руб. Литр тебе вряд ли нужен.
Грецкие орехи 650 за кг. На килограмм торта сколько орехов надо?

Пеночка, Лена, когда Таниту стряпаю, у меня уходит 3 банки вареной сгущенки, но он дешевый получается, в 400 точно уложиться можно.
А Птичье молоко считала? Там ни фига не 500 рублей на продукты

Пеночка, чешский торт там почти 1 кг орехов. Сливки только Петмол беру, и все их литр и взбиваю и украшаю

Огонь, в птичьем молоке вообще нет дорогих продуктов. Банка самой навороченной сгкщенки 70-80 руб.
Если ты накупила продуктов на 10 тортов, то их сумму не относят же на первый килограмм))

,

Xsenija_1
На Социальном рынке есть отдел с тортиками, рядом с хлебным ларьком, неплохие торты и пирожные. Недавно брала Черепаху, понравился больше чем Винервальдовский, не такой приторносладкий. Кто-то хвалил тортики от Волны плюсуюсь , особенно люблю торт Цыган, торт Ландыш у них как в детстве.

Цыган -обалденный, состав натуральный и калорий немного ( двести с чем-то),на вкус как домашний, а главное свежайший. Утром заказала, к обеду уже был готов.

Огонь, ну литр так литр. Сколько он там? 200? Мне, кстати, анжерские вкуснее. А столько сливок - жирно)

Пеночка, литр Петмола около 400 р. И стоит. Я на 1 торт продукты и считаю, не на 1 кг.
И анжерские сливки хорошо взбиваются?

Тут девочки часто добавляют манго, маракуйю, вы цены на эти пюре видели? 0.5 кг 700 рублей, мне хватило на 2 торта, дочь еще ложечкой поела правда. Поэтому цену у тортоделов считаю оправданной.

Литр сливок 33%-319р;
Масло сливочное 82,5% хорошее, алтайское, чтоб не потекло и не расслоилось в кроме 1кг -700-800р;
Шоколад (хороший качественный бельгийский) 100гр - 109р;
Яйцо с0 40-45р,отборное, домашнее 50-55 р десяток ;
Сгущенка вареная на разновес 200 р за кило ;
Сгущеное молоко (хорошее, качественное, а не сгущеный продукт с составом как поэма) 70-80 р за 380 гр;
Творожный сыр (креметте, каймак) -1кг 480 р....на выравнивание торта очень много уходит ;
Красители, посыпки, мастика, формы для выпечки, разнообразные молдинги, кондитерские мешки, насадки, подложки, коробки, капсулы для капкейков, коробочки для капкейков, пирожных...... Зайдите на сайт любого интернет магазина и сами посмотрите.....
Далее
Какао(хорошее какао, не зелёная пачка) 0,5 кг -125 р.
мука, сахар, миндальная мука 1 кг -1200р(любите макаронс?)
Разрыхлитель, ванилин, кокосовая стружка, агар-агар..... (зефир домашний и рядом не стоял с самым дорогим в вашем супермаркете) видели цену на него?????
Список можно ещё продолжать и продолжать
Сюда плюсуйте ,электроэнергию (а порой девочки работают ночью), воду и труд человека, который индивидуально для вас создаёт вам торт. Под ваши пожелания и Вкусы.....
P.s.я не тортодел.....
Выражаю свою точку зрения. Не нравится не нужно обсирать всех... В каждой сфере есть добросовестные люди и есть свиньи, которые руки не моют после туалета.....
И вообще вам не кажется, что если хочешь чего-то получше для себя, то и платишь за это соответственно?
По- моему эта тема про вкусные торты? А получилась тема - жутко завидую.....

Гость (31.173.*.*), Че вы возмущаетесь, тема вкусный торт - можно и о невкусных, да о чем угодно писать. Никто же в торты не лезет, все тут критикуют, а они пускай там делятся своими химозными штуками, нормальным людям до лампочки. Ну травят друг друга , ну и че, это их выбор.

В торте промышленном хотя бы указан весь химозный состав, а вот какую хню домашний тортодел напихал - это неизвестно. Сейчас с европы с америки такие всякие кулинарные штучки для улучшения вкуса завозят, что ни один химический анализатор до конца не определит че там такое. Аж иногда смотреть страшно на ядовито черно зелено серебристые краски темы торты. Подружайки умиляются, ах как красиво, всей семьей ели, детишек угощали. А в соседней теме удивляются, ах откуда аллергия, откуда рассеянность, откуда то появилось у ребенка.

На промышленных предприятиях худо бедно действуют нормы санпина, худо бедно роспотребнадзор чухает маленько. А у домашнего че - мытье под краном максимум. А покакать и попробовать может не только сам тортодел, но и из домашних кто-нить , а может и назло даже, а че это она сидит ночью, спать не дает, дай-ка харкну. Жизнь такая щас, много редисок.

Хотя с художественной точки зрения красиво делают.

В винервальде всегда берём.

Гость (31.173.*.*), масло за 700 руб вы весь килограмм в торт? Сгущенку всех видов сразу три килограмма во все тот же торт засунете, какао все 0,5 кг, миндальную муку весь килограм, посыпки и химозные примочки все бухнете? Да и сомневаюсь я, что мастерицы покупают исключительно наилучшие и дорогостоящие ингридиенты, экономят все, скажу я вам. Пеночка уже писала, что все эти продукты используются на несколько тортов, не надо обобщать. Себестоимость этих тортов не намного выше обычного домашнего тортика, а вот гигиена и цена под большим вопросом. Считаю цену в более 2 тыс тортика от Мани испеченного дома, крайне завышенной, и есть это рискованно, особенно детям.

Огонь, извините за вопрос, навеяло. Вы из бедной семьи, в детстве голодали? Когда возникает тема про еду и что сколько стоит, вы всегда начинаете по несколько раз перечислять как много и дорого вы едите, из каких дорогущих продуктов вы готовите. Это что то личное у вас, болезненное.
По теме, не может тортик с домашней кухни наполовину химический стоить 2000-2500-3000 руб. Все.
Мой любимый торт ВВ 4 молока, его и берем. А нет, так сама пеку, больше 400 руб не выходит, о каких тысячах огонь пишет неизвестно.

Капец...ну боитесь вы кушать эти торты,ну не доверяете тортоделам по поводу гигиены,дорого вам,ни заказывайте тогда у них и ни кушайте.В чем проблема?! Уверена,если цена на торты была бы мизерной,тут девочек бы ни хаяли.И были бы эти торты самые лучшие и самые вкусные.У нас халяву любят.
P.S. Как вы не можете понять,это предоставление услуги.Ни хочешь ,ни бери.Иди дальше.Это товар,на который найдется свой покупатель.Ведь в магазинах тоже есть дорогой товар-еда,мебель,вещи и т.д. Вы ведь почему-то ни хаяте их,а просто мимо проходите или вообще в отдел ни заходите зная что там дорого.

Гость (31.173.*.*), 2000-2500 это же вместе с работой. Читайте выше. Почему все хотят красиво, чтоб задумку исполнили, вкусно, да еще и дешево? Халявы захотелось чужими руками?!

Anzh, вы совершенно правы, и Огонь права, домашний не значит дёшево!!! И все познаётся в сравнении однозначно!!! Можно купить типо масло за 45р. и хорошее за 120 пачку такую же только например простоквашино 82,5% и девочки реально вкусовым другой и у шоколада получается и у крема, но спорить не с кем не хочу - говорю своё мнение!!! Девочки мастерицы сами все прекрасно знают и правильно что не участвуют тут в ваших дескусиях, я считаю так: торт на заказ однозначно вкуснее и дороже да, в волне тоже совсем не дёшево и вкусно согласна, про стирильность думаю это надо там работать чтоб говорить что то, винервальд что то вкусно, что то бе, вот макаруны там большие но такое ггггг, и все потому что за 100р это дорого никто брать не будет или единицы, а за 75 ещё и скидка берут - хотя кто кушал хорошие макаруны и из этой кондитерской думаю понимают разницу. Про остальные кондитерские писать сложно не знаю.
P.S. Пеките дома из хороших продуктов, хорошего какао и сыра маскарпоне или творожного, добавляйте сливки 33%, а не растительные и вкусную свежую ягодку "дешевую" и будет вам счастье!!!

А если по теме, торты есть вкусные у фирмы Mirel, в Метро продаются, мне нравится Бельгийский шоколад. Но там кмк половина химозных продуктов, добавок всяких-закачаешься