думаю, можно яблоки заменить на груши и даже на замороженные ягоды, но не пробовала )

А у меня есть простой рецепт лазаньи, но ооочень вкусная получается!!!*me_so_happy*
Надо: 700-800г говяжьего фарша, банка помидоров в собственном соку, большая луковица, морковка, 3-4 зубчика чеснока, оливковое или раст. масло, 200г 10% сливок, 250г мягкого сыра, пластины для лазаньи.
1. На оливковом или раст.масле обжариваем лук, морковь и чеснок. Добавляем фарш, обжариваем 7-10мин.
2. Помидоры очистить, протереть на мелкой терке, добавить сок из банки и перемешать. Вылить в фарш, посолить, поперчить, тушить 10мин. Можно добавить специи, если любите.
3. Выкладывать на противень слоями: нижний слой фарш, лазанья, фарш, лазанья, фарш. Верхний слой тоже обязательно должен быть фарш! У вас может быть и больше слоев, это от размера формы зависит:)
4. Заливаем сверху сливками, закрываем форму фольгой и в духовку на 30 мин.
5. Вытаскиваем из духовки, посыпаем тертым сыром и опять в духовку до образования золотистой корочки

Masha2415, спасибо, попробую. @}-> - А то шарлотка поднадоела уже)))

Пеночка, попробуйте ещё шарлотку на бисквитном тесте, если не так делаете, очень вкусно и воздушно :) на всякий случай рецепт - 4-5 яиц взбиваю в пики со стаканом сахара (белки от желтков отделять не надо, просто минут 10 миксером взбиваю) и аккуратно ввести стакан муки

У меня фирменное - пельмени, котлетки разные и с недавнего времени ленивые голубцы. Еще филе под шубой , всегда 100 процентное попадание.

Птичка
У меня фирменное - пельмени, котлетки разные и с недавнего времени ленивые голубцы. Еще филе под шубой , всегда 100 процентное попадание.

МММ,чье филе и из какого зверя шуба:-D??!!!(шучу конечно)
Ждемс подробный репцепт:bravo:

lidovna_87, филе индюшки, курочки, рыба (даже недорогая типа кеты и гольца, терпуг получается вкусно). На лист, смазанный маслом, выложить лук кольцами, на него филе (если птица - немного отбить, не солить!) и сверху залить шубой: в чашке смешать яйцо, майонез и натертый сыр (все на глаз,смотря сколько мяса), добавить специи, соль я не добавляю вапще, шуба и так соленая за счет сыра и майонеза. Залить мясо и поставить в духовку, 30-50 мин готовить, зависит от мяса. Должна получиться корочка на шубе. Потом достали, накидали сливочное масло, прикрыли полотенчиком и мин 5-7 пусть постоит. Потом подавать, можно как самостоятельное блюдо или с гарниром. Зелень по желанию сыпьте.
Всегда вкусно, пробуйте! ;)

Птичка, по этому рецепту приготовленную рыбку ела, правда, в общепите. Очень вкусная.

мамаКатя
я где-то уже год балдею от пирога со шпинатом)) кто пробовал, всем нравилось) готовлю из слоеного теста, замороженного шпината, мягкой соленой брынзы и яиц. Шпинат разморозить, слить воду, чуть отжать, перемешать с брынзой. Тесто раскатать и выложить на дно и стенки глубокой формы (см 4-5), часть теста оставить, чтобы закрыть потом пирог сверху. В форму на тесто выложить шпинатно-сырную массу, равномерно распределить, сформировать в ней ямки размером с яйцо. У меня обычно таких ямок 6, столько вмещается в мою форму, если располагать их в два ряда на расстоянии 3-4 см друг от друга. В эти ямки разбить сырые яйца и аккуратно закрыть оставшимся тестом. Краешки плотно слепить и в духовку на час -полтора. Можно еще кунжутом светлым посыпать. Если буду на днях готовить - сфотаю, выложу)

Будем ждать!

SSI, думаю блюдо в горшочках очень вкусно, а вот пирог с яблоками тоже делаю. Только вот в таком исполнении.

lady42rus, как хочется лазанью! Я никогда ее не делала. Нямка наверное, мммм! Давайте фотку!

Птичка, и мне интересно, что за шубка такая! Ох пардон! Не дочитала и спросила.

Masha2415
Пеночка, попробуйте ещё шарлотку на бисквитном тесте, если не так делаете, очень вкусно и воздушно :) на всякий случай рецепт - 4-5 яиц взбиваю в пики со стаканом сахара (белки от желтков отделять не надо, просто минут 10 миксером взбиваю) и аккуратно ввести стакан муки

Это почти тоже, что и я делаю, только сметану еще добавляю, и соды.
А вот "цветаевский" - совсем другой, буду пробовать. :)

Со слоёным тестом, смотрю, много рецептов. А какое слоёное покупаете, девочки (фирма)? Есть разница? А то обычно я первое попавшееся беру (бездрожжевое), а может какое-то лучше?

Птичка, Спасибо,филе телапии прикупила,думаю тоже подойдет,скоро пойду готовить!!!

lidovna_87, забыла написать, что на противень в процессе готовки можно подлить чуток водички, если будут у вас подозрения, что мясо может быть суховато. К курице я добавляю, н-р, а к форели нет.

Птичка, подскажите по какому рецепту делаете ленивые голубцы, пробовала пару раз сделать по разным рецептам, результат один- каша-размазня :,(

Lika, все просто. Готовый фарш берем (я всегда беру куриный, мясо мы мало кушаем, туда специи и лук). Крошу капусту мелко-мелко, свежую, добавляю в фарш, перемешиваю. Вот и все, обвалять в панировке или в муке, обжариваю на сильном огне.потом огонь убавляю, доливаю водичку и томлю мин 50. Можно в духовку поставить, как хотите.
В общем, те же тефтели.только там рис, а здесь капуста. Получаются легкие и очень вкусные, мои все любят.
Обращаю внимание, что яйца в фарш я не кладу никогда, в голубцы в том числе.
Может, у вас жидковатый фарш? Так бывает иногда, когда разморозится он или если яйца разбить в него.

Masteryodo, Я могу Вам дать рецепт замечательных крылышек, мы часто дома делаем!!
1 кг крыльев, 70 гр. меда, 5 зубчиков чеснока, 80-100 гр. соевого соуса, немного растительного масла.
Приготовление: 1. Крылышки разделать на 3 части, та, что самая маленькая (пригодится например в суп, можно ее убрать) остальные части промыть в воде и просушить.
2. Налить в глубокую жаровню или сковороду немного масла (на дно) и обжарить крылышки с двух сторон. Так проделать со всеми частями.
3. В стакане смешать мед, соевый соус и выдавить чеснок.
3. Затем в эту же жаровню положить все обжареные части и залить полученной смесью. Постоянно помешивая. Как только вся смесь загустеет и окажется на крылышках, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

dirli, спасибо @}-> -

Птичка
Lika, все просто. Готовый фарш берем (я всегда беру куриный, мясо мы мало кушаем, туда специи и лук). Крошу капусту мелко-мелко, свежую, добавляю в фарш, перемешиваю. Вот и все, обвалять в панировке или в муке, обжариваю на сильном огне.потом огонь убавляю, доливаю водичку и томлю мин 50. Можно в духовку поставить, как хотите. В общем, те же тефтели.только там рис, а здесь капуста. Получаются легкие и очень вкусные, мои все любят. Обращаю внимание, что яйца в фарш я не кладу никогда, в голубцы в том числе. Может, у вас жидковатый фарш? Так бывает иногда, когда разморозится он или если яйца разбить в него.

спасибо, фарш у меня тоже куриный, причем только из филе делаю. по рецепту капусту нужно было крутить на мясорубке, она дает много сока, хоть и отжимала, а все равно в процессе готовки все развалилось. Попробую с резанной капустой.