ага,давно искала рецепт мокрого наполеона,ну вот поискала в просторах нета -и сворганила на выходные -чтоб балдеть и отдыхать одновременно(-:(-:(-:

[b]Катерина911[/b], *me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy*

[quote=Вереск] [b]thorn[/b], а по моему очень красиво получилось :bravo:*me_so_happy* .[/quote] Мне тоже как то показалось очень романтично!

[quote=Катерина911] Угощайтесь,девчата.Правда на ночь это жутко вредно -но я свою совесть уже отправила спать:lol: [IMG]http://s019.radikal.ru/i634/1203/0e/3077132fd669.jpg[/IMG].[/quote] Давайте делитесь рецептиком! *Thumbs_up*

А я вас пришла ночью дразнить :-P чтоб с утречка проснувшись облизнулись ;) Ко мне тут девочки приходили, я им торт на скору руку слепила [IMG]http://s019.radikal.ru/i611/1203/69/ca2b5711fef3.jpg[/IMG] [IMG]http://s48.radikal.ru/i120/1203/16/ff0ac738c4b9.jpg[/IMG]

[b]Arc-en-ciel[/b], а рецепт????????????????

[b]Arc-en-ciel[/b], Красота!:bravo:8-D тоже жажду рецепта*plus*

[quote=Vl@d@28] [quote=Катерина911] Угощайтесь,девчата.Правда на ночь это жутко вредно -но я свою совесть уже отправила спать:lol: [IMG]http://s019.radikal.ru/i634/1203/0e/3077132fd669.jpg[/IMG].[/quote] Давайте делитесь рецептиком! *Thumbs_up*.[/quote],Для начала давай на ты:-{},на работе хватает "Вы" и пока не старая,ладно?:-;[*qustions*. Этот наполеон из рецепта "Мокрый наполеон" из нета,хочу всё добиться вкуса и консистенции того самого наполеона из детства,но пока безуспешно.Данный торт в первый день не плох,но на мой вкус коржи слишком резиновые чтоли,его удобно есть не кусочками,а слоями.Но раз я его сделала и фотоотчет есть -выкладываю и рецепт -может кто-то именно такой вид наполеона ищет.В следующие дни -крем впитывается основательно в коржи и разделения уже четкого нет,но всё равно вкусно. Коржи -200-250 гр.сметаны(у меня было где-то 175),1 яйцо,200 гр маргарина или сливочного масла(у меня был спред -Масло Кремлевское),соль неполная ч.л.,50 гр.водки,3/4-1 стакана сахара(у меня полстакана,думаю 3/4 -было б в самый раз),3,5 ст. муки.Тесто получается упругим.Разделяем на 15 частей,у меня получилось ровно 14 почемуто....и отправляем в холодильник.по одному расскатываем и на пергаменте выпекаем при 200-210*.Эти коржи хитрые -пока выпекаешь -они мягкие,но как немного остынут-хрупкие и твердые.поэтому если вы придаете форму после выпечки -то надо это делать пока они еще горячие.Я же выпекала уже вырезанные. крем лучше делать до теста,чтоб он успел остыть. литр молока(думаю 3/4 хватит,т.к. у меня где-то 250гр.крема потом осталось,хотя каждый корж я заливала этим кремом),подогреть,ввести 6 желтков(у меня было 2 яйца и 2 желтка(2 белка -отложила на курабье)),на маленьком огне постоянно помешивая,добавить стакан сахара и ванилин.2 ст.л. муки и 1ст.л. крахмала -предварительно размешав в небольшом кол-ве холодной воды.всё помешивать на маленьком огне до загустевания. отправить охлаждаться.как остынет -ввести взбитое до белого цвета слив.масло 200 гр. и я ёще для вкуса добавила 1 ст.л. сливочного ликера -но это не обязательно(однако мне понравилось). и каждый корж промазываем кремом(я же хотела чтоб тортик был упер-пупер мокрый поэтому крема не жалела -и каждый корж заливала имчто крем стекал по краям.) даем постоять ночь и можно кушать

А у нас вчера был [b]"клубничный тирамису".[/b] :love: Делала 2-ой раз, такая вкуснятина, всем советую *Thumbs_up*, мне даже больше нравится, чем классический тирамису. Вот фоточки. [IMG]http://s004.radikal.ru/i206/1203/b0/9eac2b5f005a.jpg[/IMG] [IMG]http://s005.radikal.ru/i211/1203/f5/80803c785637.jpg[/IMG] [IMG]http://s019.radikal.ru/i644/1203/f6/bd5ef46cb63b.jpg[/IMG]

[b]Ленчик[/b], красота,*me_so_happy*,А рецепт-то где?после такой рекламы уже руки чешутся;),и сразу напиши где брала сыр.*qustions*

[b]Катерина911[/b], а тирамису можно с Буко делать. Он продается (кроме местной закупки) на рынках и в магазине "Сырная лавка".

Девочки, очень рада, что приглянулся мой тортик. Делюсь рецептом. [b]Коржи[/b] Взбить 4 яйца с неполным стаканом сахара, добавить 1 пачку маргарина комнатной температуры, взбить всё вместе. Добавить 1 стакан муки + разрыхлитель, качественно перемешать. Отдельно вскипятить мак в воде, слить воду, мак добавить в тесто, хорошо перемешать. Еще я добавила шоколадные конфетки порезаные. Испекла 1 корж и разрезала его на 2. [b]Крем[/b] Масло+сгущенка. Сделала обычный крем. Вконце добавила 1 ч.л. фисташковой пасты. Всё - дальше уже фантазия каждого ;)

Я делаю по такому рецепту. :love: [b]"Клубничный тирамису"[/b] Понадобится: 500-600г клубники замороженной, 200г сахара, 0,5 упаковки печенья "Савоярди", 400г 33% сливок, 150г сыра Маскарпоне, шоколад, пищевая пленка и пластиковый контейнер. Размораживаем клубнику (жидкость не сливать!), добавляем 100г сахара, измельчаем с помощью блендера. В другой емкости взбиваем сливки со 100г сахара, чтобы лучше взбивались, минут за 20 убираю их в морозилку. Во взбитые сливки добавляем сыр маскарпоне. Взбиваем все вместе, главное, не перестараться, если перебить, то получится масло. Готовый крем убираем в холодильник. В это время выстилаем контейнер пищевой пленкой и смазываем растит. маслом, совсем чуть-чуть, чтобы потом легче было извлекать десерт. На такое количество продуктов у меня 2 небольших контейнера, соответственно получается 2 десерта как на фото. :) Выкладываем сам десерт так: Первый слой крем, дальше печенье Савоярди, его надо хорошенько обмакнуть в клубничном пюре и плотно выложить, у меня получается 1*6. Затем кладу клубнику, большие кусочки, которые не измельчились (я люблю когда ее много), еще один слой крема, еще слой печенья и сверху опять крем. Убираем в холодильник на несколько часов, мне нравится, когда он подольше постоит, часов 6-7, пропитывается лучше, поэтому делаю утром, а кушаем вечером. Перед подачей на стол аккуратно переворачиваем на блюдо и посыпаем тертым шоколадом. [b]Катерина911[/b], маскарпоне беру в "Метро" или в СП.

[b]Ленчик[/b], [b]Arc-en-ciel[/b], [b]Катерина911[/b], девочки спасибо за рецепты! :bravo:

[b]Ленчик[/b], кинь мне ссылку на сп,а то уже все глаза переглядела -наверное старею -слепну *shut_up**qustions* не могу найти.*zlob*

Маффины с вишней.Рецепт брала с просторов нета.[IMG]http://s019.radikal.ru/i643/1203/c0/6db93b600a7c.jpg[/IMG]

Ингредиенты: Маргарин – 200г Яйца – 3 шт. Сахар – 125г Йогурт вишнёвый,– 125г (факультативно) Кисель вишнёвый моментальный сухая смесь, – 30г Мука – 300г Разрыхлитель – 1 ч. л. Вишня Приготовление. Сахар взбить с маргарином, продолжая взбивать, добавить яйца, йогурт и сухую смесь для киселя. Ввести муку с разрыхлителем. Силиконовые формы для маффинов или бумажные капсулы заполнить тестом на 1/3. Выложить вишни .Распределить оставшееся тесто.Испечь в заранее разогретой духовке в течение 30 минут при температуре 200-220 градусов. По желанию – украсить. (Я полила очень густым вишнёвым киселём). @}->-

[b]Катерина911[/b], спасибо!*Thumbs_up*

А я вот вчера тирамису делала, а сегодня уже кушали. Вот кусочек. [IMG]http://s001.radikal.ru/i194/1203/4b/13937c4fe496.jpg[/IMG]

Сыр буко сейчас продается уже во многих магазинах. В Метро есть всегда (98%), в континенте вкуса, на днях видела в палате (в лапландии), там ведерко стояло 2,5 кг (где сыр всеь лежит) :) Девочки, молодцы, все так вкусно у вас :bravo: [b] Ленчик [/b], со свежей клубникой наверное еще вкуснее. *me_so_happy*