[b]ПЕЧЕНЬЕ "ММС" [/b] Печенье очень быстрое как в приготовлении,так и в поедании. Нам потребуется всего 3 ингредиента:Мука 250 гр Масло сливочное(не маргарин) 175 гр Сметана густая 100 гр В муку нарубить кусочками масло,добавить сметану.Замесить тесто,убрать на 1 час в холодильник.Готовое тесто раскатать толщиной как на вареники.Вырезать печенье.Печенье выложить на смазанный маслом противень.Печенье смазать желтком,посыпать сахаром,можно кунжутом.Выпекать 10-12 мин при 175 градусах.ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!!!!!

Фото почему-то не открывается.

[b]mashenka[/b], а торт без выпекания, или бисквит выпекали в духовке? крем наливали на выпеченный?

не смогла объяснить дочери, чем отличается маффин от кекса, пошла в гугл ликвидировать безграмотность. они получились с хрустящей корочкой, внутри довольно рассыпчатые...а хотелось нежности, слегка влажной... в чем ошибка? примеч - после приготовления из духовки не достала, просто приоткрыла дверцу [IMG]http://i011.radikal.ru/1301/be/7dd7c9dd5b31.jpg[/IMG]

[b]Аланроса[/b], а ты по какому рецепту делала? я просто тоже вчера маффины пекла с конфетами Сливки-ленивки я бы не сказала, что они прям рассыпчатые получились у меня со сметаной рецепт

[b]yaya[/b], я по рецепту, который давала rejna - там 2 яйца, 1/2 стакана подс.масла, сахар, соль ну и проч. муки 2 стакана Я сейчас читаю рецепты и мне только со слив.маслом попадаются. вот где загадко! какое масло все-таки "правильное"? "Мои" маффины выдержали все испытания (я шоколад насыпала на дно формочек и он пригорел слегка, а Сашка вместо чайной ложки соли от щедрот душевных засыпала десертную) и все равно были вкусными :-D мне бы повлажнее, типа ромовой бабы... или это просто во мне тяга к коньячной пропитке говорит? поделись своим рецептом

[b]Аланроса[/b], [url]http://saechka.ru/recipes/recipe_4174[/url] я испекла 10 штук, трое взрослых их минут за 10 максимум умяли но это не типа ромовой бабы, они же не пропитываются сиропом

[b]yaya[/b], дай рецепт на сметане все, увидела [b]Аланроса[/b], Настя, суховатые получились? Часто их делаю, получаются с "влажнинкой", может от муки зависит? еще банан добавляет нежность и влажнинку. Я шоколад вниз не кладу, тк тоже было дело, подгорел. делаю так, ложку теста+долька шок+ кружок банан (или мармалад)+ложка теста+кружок банан (или мармалад) и тд. Доле кпо 4 шоколадки выходит. Если бывают лепестки миндаля, сверху сыплю.

[b]mashenka[/b], а слои нужно поочередно ставить застывать?у меня, как у манюли, ничего не получилось,жидкость впитывается в корж ,творог размазывается ((((((((((((

[b]yaya[/b],все, пошла делать ревизию детских подарков, найду ириски и завтра спроворю такие кексы [b]rejna[/b], да не сухие они, не сухие! это просто во мне тяга к повышенной влажности говорит. Мне в Тайланд пора

[b]Osa[/b], ну оригинально и, наверное, вкусно... А "картошку" в серединку по какому рецепту делали? Срезанные верхушки в духовке подсушивали? Или прямо свежими замешали? Поделитесь рецептом. И рецепт кексов в хлебопечке тоже интересен)))@}->-@}->-@}->-

[quote=Гость ( 46.181.*.* ) ] [b]mashenka[/b], вооот. А я вчера размочила желатин в чуть чуть воде и без нагревания в творог со сметаной. Подумала, что еще 100 гр жидкости для крема жидковато будет . В итоге ничего не застыло, бисквит с жидким творогом отдельно, а желе с ананасами пришлось отдельно делать, чтоб продукт не переводить. манюля[/quote] Ну так конечно, какжеж без нагревания? желатин ведь не растворился. У меня получился энтот торт, очень неплохо, вот только 0,5 кг творога не дали такого высокого слоя крема, как на фото автора, раза в 2 пониже. И прекрасно творог густел, даже чересчур - многовато желатина видать бухнула))) Я его сначала чуть охдадила, и как он начал густеть - на бисквит выложила.

[b]Пеночка[/b], рада что получилось у меня внутри еще персики банка 850мл. (без сока ) , может поэтому он такой высокий

[b]Смородина[/b], [b]Гость ( 81.1.*.* ) [/b], сначала выпекается бисквит , потом уже на остывший бисквит выкладывается половина творожного крема сверху персики , сверху вторая половина творожного крема , убираем в холодильник или другое прохладное место часика на три, а потом когда застыл творожный крем , делаем ананасы с желе

[b]манюля[/b], у меня форма разъемная для торта , достаточно высокая

[b]МамаМаруси[/b], рецепт взяла в книжечке к хлебопечке.:) Ничего не подсушивала-сразу как срезала,размяла со сливочным размягченным маслом,пропиткой и какао

[b]Osa[/b], спасибо за идею!@}->-

[b]Брусничный пирог[/b] Понадобится: 100 гр. сливочного масла комнатной температуры 150 гр. сахара 2 яйца 300 гр. муки 250 гр. свежей или замороженной брусники 1 гр. ванилина 1 ч. ложка разрыхлителя Для заливки: 200 гр. сметаны 100 гр. коричневого сахара (если нет, можно взять белый) Как делать: Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, все перемешать. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, вымесить тесто. Тесто выложить в форму, предварительно смазанную маслом, аккуратно распределить по дну и стенкам формы, сформировать бортики. Выложить бруснику. Запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 30-35 минут. Сметану смешать с сахаром до растворения крупинок. Залить горячий пирог, поставить в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита! [url=http://fotki.yandex.ru/users/a-rihtikova/view/560928/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/5707/89551466.4/0_88f20_cc049e58_-1-XL.jpg[/img][/url] [url]http://emilya-cooking.livejournal.com/49845.html[/url]

[b]Быстрые шоколадные кексы без яиц[/b] Понадобится: 375 г муки 400 г сахара 60 г какао порошка 14 г разрыхлителя теста 6 г соли 10 мл яблочного уксуса 20 мл экстракта ванили или 1 гр. сухого ванилина 240 мл рапсового масла (можно взять любое растительное без запаха) 475 мл холодной воды или некрепкого кофе орехи по вкусу (грецкие, арахис, фундук) Как делать: Смешать все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль и ванилин, если используете сухой). Добавить уксус, растительное масло, воду и экстракт ванили. Все тщательно перемешать до однородности. На этом этапе нужно будет добавить орехи, если используете их. Смазать форму для кексом растительным маслом или поместить бумажные формочки в каждое углубление. Разлить 1/2 смеси по формам. Выпекать 25-20 минут при температуре 180 градусов. Затем разлить вторую половину теста по формам и также выпечь. Охладить кексы на решетке, посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита! [url=http://fotki.yandex.ru/users/a-rihtikova/view/442926/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6107/89551466.1/0_6c22e_5322ee10_XL.jpg[/img][/url] [url]http://emilya-cooking.livejournal.com/42461.html[/url]

[b]Лимонный кекс с пропиткой[/b] Понадобится: 1,5 лимона 120 гр. сливочного масла 150 гр. муки 200 гр. сахара 2 яйца 1 ч. ложка разрыхлителя 1 ст. ложка сметаны Как делать: С одного лимона стираем всю цедру и в отдельную посуду выдавливаем сок. Масло растираем с сахаром, добавляем яйца, сметану, цедру и лимонный сок. Полученную смесь взбиваем миксером до однородности. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель, вымешиваем все вместе. Разогреваем духовку до 180 С. Выкладываем тесто в форму для выпечки, слегка смазанную растительным маслом. Выпекаем около 30 минут. Готовим пропитку: С оставшейся половины лимона ножом срезаем цедру и выдавливаем сок (отдельно цедра, отдельно сок). Наливаем в кастрюлю около 300 мл воды, опускаем туда цедру и варим около 15 минут после закипания. Засыпаем сахар и варим пропитку до того момента, пока она не уменьшится в объеме примерно вдвое. Убираем с плиты, вынимаем цедру и вливаем сок половины лимона. Вынимаем из духовки форму с кексом, сам кекс из формы не вынимаем, а заливаем пропиткой. Оставляем пропитываться и остывать. На это уйдет не менее 30-40 минут. Но лучше извлекать кекс через час: аккуратно переворачиваем форму на блюдо. Нарезаем на порционные куски, подаем к к чаю или кофе. Приятного аппетита! [url=http://fotki.yandex.ru/users/a-rihtikova/view/432272/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/5904/89551466.0/0_69890_4207d676_XL.jpg[/img][/url] [url]http://emilya-cooking.livejournal.com/11778.html[/url]