thorn, а что за тесто?

rejna, Ну вот я воплотила наконец-то то, для чего заказывала сушеную клюкву :).
Бискотти с клюквой и фисташками ссылка





Получились потрясающие ароматные сухарики-печеньки. Вместо ванильной эссенции у меня ванилин, а вместо миндальной эссенции - ромовая.
С кисло-сладким клубнично-смородиновым желе - очень вкусно.

ЭЭэх, вот ведь не дураки - итальянцы!:-D

Susy, чисто внешне ооочень похоже на мои любимые сухарики..2яйца+1ст сахара растереть, 150масла, 1ч.л. гашеной соды, муки до мягкого теста, и по полстакана орехов и изюма.. (я просто 1ст орехов разных немного дробленых кладу).. потом 2 батончика выпекаем, разрезаем и еще подсушиваем) не похоже?))

AlenaG, один в один.:)
Видишь, у тебя итальянская кухня, а ты и не знала.

Susy,
да обычное бисквитное, из того что дома было. На глаз намешала

Да, мы-то все сухари, да сухари.....а енто вон оно че.....бискотти звучит красивее ))))

thorn, ну вся итальянская кухня построена на простом, на сочетании простых и доступных продуктов. Джейми Оливер говорит, что итальянские рабочие питаются лучше чем английские лорды:lol: В смысле - вкуснее.

Susy,
охотно верю ) я не разбираюсь в национальных европейских кухнях. мне ближе среднеазиатская

thorn, а мне все-равно. Лишь бы вкусно было.

Susy,
от вкусного я тоже никогда не откажусь :-D

Susy, вот умеешь ты так по-домашнему вкусно показать 8-D
итальяно был бы в сто рассс счастливей, если б попробовал бискотти с кисло-сладким клубнично-смородиновым желе :-D

Susy, ёптить! да я тут недавно узнала что наш любимый салатик мы едим с заправкой "колеслоу", ни много, ни мало))) так еще и не сухарики, а бискотти)))):-D ну все.. теперь не макароны, а паста, не вареники, а равиоли будем называть)))

пс: ой, рецепт тока щас заметила! а мы этим рецетом лет 15 в семье пользуемся уже.. попробуй сделать только с орехами - афигенно! я в этот раз прям и кешью, и грецкий, фундук и миндаль впихнула)) крошится только..

вот моя корзинка с ягодкой

АленкаКем, вау!!!! 8-D

Кастрюля, спасибо:-;[

Девочки, а вот и мой пирог с ягодой

Один из моих любимых пирогов, делаю его с яблоками, сливами, сейчас вот с малиной :-D

Marishkin, рецепт в студию!

калинка
Marishkin, рецепт в студию!.

*plus*

калинка, АленкаКем, пишу...
Тесто: 100 гр маргарина (половина стандартной пачки), 1 яйцо, 3 ст. л. холодной воды, муки начиная от 100 гр, может чуть больше, по тесту надо смотреть... Тесто выходит пластичное, мягкое, в готовом виде получается слегка слоеным и хрустящим, если тоненько раскатать. Если честно, этого количества теста у меня выходит на 2 пирога (оно замечательно хранится в морозилке), но я люблю тесто потоньше. Ну и все, тесто в форму, формируем бортики. смазывать форму не надо, тесто жирное.
Начинку можно взять любую, я его с чем только не готовила, малина, клубника, сливы, яблоки :-D
Сверху наши фрукты-ягоды заливаем заправкой: сметана с сахаром (чаще всего сметану дополнительно разбавляю чуть чуть молоком), 1 яйцо, взбиваем вилкой и 1-2 ст. л. муки. Взбиваем эту смесь вилкой, потому что если миксером, то она почему то не густеет 8-/. Все это добро в духовку, время не знаю, жар делаю сначала максимальный, потом убавляю до среднего и смотрю, как он там выглядит...

Marishkin, очень интересный тортик :) Спасибо за рецепт, взяла на заметку @}-> -

Marishkin, это типа цветаевского. В оригинале он с яблоками.

Susy, он похож на цветаевский только заправкой, да и то не полностью... Тесто там например совсем другое, и не нравится оно мне там совсем :-(