[b]Susy[/b], да я пила самодельный бейлиз, че-то меня не вставил))) ну в смысле вставил... ну в общем на вкус он мне показался каким-то не таким:-D помню что там была водка, сгущенка, кофе... че-то еще кажись... а потом ниче не помню:-D а у тебя че за рецепт?(-: [b]rejna[/b], ну нифигасе! как это ты не знаешь куда его девать?8-D лед в него закинуть и пить8-D

[b]rejna[/b], цитирую [quote]Вот,наконец-то,и у меня появилась возможность поделиться своим рецептом IRISH CREAM. Уж очень он пожож на ликер "Baileys". Много раз опробован. 3 желтка 3/4 стакана сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 бутылочка ромовой эссенции 2 столовых ложки растворимого кофе Это надо взбить миксером Добавляем пакет жирных сливок (38 % или 42 %) и ОДИН стакан ХОРОШЕЙ водки. Это уже перемешивается вручную,без миксера. [/quote] Вот есть еще яичный, говорят, что вкуснее чем "Адвокат". Мягче. от Lapundrik Цитирую: [i]Решила поделиться рецептом ЯИЧНОГО ЛИКЁРА. Вкуснее него в жизни не пробовала. Рецепт моей мамы, мною лично опробован. 3/4 л молока 1 пачка ванилина 0,5 кг сахара 40 гр крахмала 8-10 желтков 1/4 л спирта (я делала с водкой- вкус мягче) Крахмал растворить в половине холодного молока. Подогореть на плите оставшуюся половину молока, добавить сахар и влить молоко с крахмалом. Постоянно помешивая варить до состояния пудинга. Охладить. Взбить желтки и влить в охлаждённый пудинг. Добавить ванилин. Влить спирт. Тщательно перемешать. Процедить и разлить по стеклянным бутылкам. Такой продукт уже готов к использованию, но лучше дать настояться. Вкуснее и мягче будет. Как-то хранился этот ликёр больше года. Беременная была. Вкус не только не пострадал, но даже улучшился. Хранила в холодильнике. Оч-чень рекомендую! Тем более к праздникам! [/i] Кать, мы так его пили, лили в кофе, я кексы с ним пекла.. А вот вам, девочки ссылка алкоголическая, я оттуда много вкусного делала когда мне сладенькие напитки нравились [url]http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9839&postdays=0&postorder=asc&highlight=[/url]

[b]janthik[/b], [b]Jess[/b], ну не знаю - какой я ценитель бейлиза:-;[, но по этому рецепту, мне кажется - идеальный получается. Как из оригинальной бутылки. Желательно дать постоять ему дня два - становится мягче. Когда не было ромовой эссенции - делала без нее, все равно вкусно.

[b]janthik,Jess[/b], он такой густой, даж со льдом тяжело пьетси... [b]Susy[/b], @}->-@}->-@}->- навтрятли сама буду делать бейлиз, этот бы использовать (-:

[b]Susy[/b], а где брали ромовую эссенцию?

[b]kate4ka[/b], я в инете заказывала. Сейчас, кстати, идет СП по эссенциям и сегодня стоп. Правда, не помню - есть там ромовая или нет.. Да, ром есть и стоп через 15 минут.

[b]Susy[/b], спасибо ! Обязательно сделаю.

Сегодня занимались изготовление мороженого, всем понравилось [IMG]http://s46.radikal.ru/i114/1108/29/bdf5ea76e60a.jpg[/IMG] шоколад сами не решились делать

[b]Spa[/b], *me_so_happy* рецепт, рецепт в студию. В мороженице делали?

[b]rejna[/b], очень ее хочу, но нет, пока спасал блендер. Побоялась связываться с яйцами, поэтому взяла простой рецепт сливки (33-35%) - 500 мл, сгущенное молоко - 2/3 банки Охлажденные сливки взбила и влила сгущенку. Все перемешала. Переложила все в контейнер и в морозилку на 1час.Как только смесь начала застывать, достала контейнер из морозилки и взбила мороженое погружным блендером. Так делала 2 раза. Убрала в морозилку еще на 3часа. Перед подачей на стол переложила мороженое из морозилки в холодильник мин на 20. Масса получилась однородная, кристалликов вроде не наблюдалось, возможно, из-за того, что мороженое постояло в холодильнике

[b]Spa[/b], а на вкус? прям как мороженое или все таки нет?

[b]Marishkin[/b], очень похоже, но точно не вкус мороженых сливок

[b]Spa[/b], спасибо! Значит, на днях попробую сделать!!! :bravo:

[b]Marishkin[/b], моим всем понравилось, хотя они у меня привереды

[b]Spa[/b], во во, это про нас :) но на фотке выглядит супер! прям как настоящее мороженое! *me_so_happy* в общем, решила, сделаю на днях!

[b]Spa[/b], эх, у меня только чашечные блендеры, погружного нетю. Пролетаю я с мороженым :,(

[b]rejna[/b], да, но вроде, мжно попробывать ложкой вымешать, вон девчонки картофельное пюре вилкой взбивают

[b]Spa[/b], :lol: я для такого случая погружной блендер куплю)), боюсь не справлюсь ложкой 8-/ а если миксером попробовать с насадкми для теста? ух, и сливки и сгущенка есть, но переживаю прям...(смайлик стучит зубами)

[b]rejna[/b], я думаю насадка для теста подойдет, я в одном рецепте видела, что можно и миксиром

Девочки, мы насушили смороджины. Кислая зараза. Что можно с ней состряпать интересного, кексового или бисквитного. Киньте в меня рецептом :-;[ [b]Susy[/b], Лена, а бискотти можно со смородиной замутить? [b]rejna[/b], Катя, а в кексы с буко можно кинуть смородину вместо клюквы, только у меня клубники нет свежей :-?