Главная /  Форум / Хозяюшки / Тортики часть 23

Тортики часть 23

[1] « 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 > [25]
 
#
X
23.07.2014 19:13
Дата регистрации: 14.05.2011
Дней на сайте: 5335
Авторитет: +24
offline
natali-42 Крем действительно волшебный получается, очень вкусный
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.07.2014 19:19
Дата регистрации: 14.05.2011
Дней на сайте: 5335
Авторитет: +24
offline
Кстати, мне "Медовый" еще нравится с таким кремом: заварной+маскарпоне+варенная сгущенка, тоже вкусно получается
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.07.2014 19:24
Дата регистрации: 23.03.2010
Дней на сайте: 5752
Авторитет: +18
offline
kaminskaya, Лена, спасибо, возьму на вооружение А заварной - сметанный?
Отредактировано natali-42 23.07.2014 19:26
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.07.2014 21:23
Дата регистрации: 14.05.2011
Дней на сайте: 5335
Авторитет: +24
offline
natali-42, Наташ, просто заварной, варю как на "Муслин" только без шоколада
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.07.2014 23:03
Дата регистрации: 23.03.2010
Дней на сайте: 5752
Авторитет: +18
offline
kaminskaya, поняла, спасибо)))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.07.2014 00:08
Дата регистрации: 24.08.2012
Дней на сайте: 4867
Авторитет: +33
Разместил рецепт
offline
natali-42
kaminskaya, Лена, спасибо огромное!
Кстати, забыла отписаться, я ведь пекла Медовый торт Russian «Honey cake», очень понравился. Крем взяла на заметку, интересный очень. Недавно использовала его на медовый торт, правда на обычный, сказали что вкусно!
вот фоточки


Спасибо

дайте рецепт крема, а
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.07.2014 10:19
Дата регистрации: 14.05.2011
Дней на сайте: 5335
Авторитет: +24
offline
М@шеньк@, вот рецетик волшебного крема
680 г сметаны 20%
150 г сахара
125 г сливочного масла
Сметану надо брать хорошего качества, жирности 20-30%, я делала со сметаной Президент и с Валио пробовала!
Сметану в марле поместите в дуршлаг и поставьте в холодильник, на ночь, либо часов на 5. Затем переложите сцеженную сметану и сахар в сотейник и поставьте все на водяную баню. Периодически помешивая, варите крем при слабом кипении воды около 60-90 минут. Крем должен быть мягкий, однородным, чуть изменить цвет в сторону легкого карамельного оттенка. В конце добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте до его растворения. Охладите массу несколько часов, максимум ночь в холодильнике.

Отредактировано kaminskaya 24.07.2014 12:45
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.07.2014 11:06
Дата регистрации: 23.03.2010
Дней на сайте: 5752
Авторитет: +18
offline
Лена вперед увидела просьбу
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.07.2014 11:11
Дата регистрации: 08.07.2012
Дней на сайте: 4914
Авторитет: +1
Показать на карте
offline
Девочки, нужен торт на др мужа на 2 августа примерно на 2-2,5 кг в виде чемодана с деньгами. Сориентируйте по ценам пожалуйста, можно в лс@ }-> -
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.07.2014 00:24
Дата регистрации: 24.08.2012
Дней на сайте: 4867
Авторитет: +33
Разместил рецепт
offline
kaminskaya, огромное большущее спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.07.2014 16:10
Дата регистрации: 25.08.2011
Дней на сайте: 5232
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
natali-42, какая вкуснотень! А какие хризантемы
Мои последние работы


Торт вдохновение 2,45 кг


Медовый пух, карамельный крем, жареный арахис 2,1 кг

Низ - маризель, верх - птичье молоко по ГОСТу 4,5 кг
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.07.2014 09:59
Дата регистрации: 15.07.2012
Дней на сайте: 4907
Авторитет: +4
offline
Kalida, Замечательные работы, девушка красотка
natali-42, Люблю смотреть твои работы, ну очень они аппетитные и красивые


Покажу немного своих

На годик, 2,2 кг, шоколадный бисквит, трюфельный крем



Торт на ситцевую свадьбу, впервые делала роспись, по образцам ситца, присланными заказчицей, вес 3,7 кг, низ сникерс, вверх шоколадный бисквит трюфельный крем







Маша и медведь, 3,2 кг, состав не помню





Гарри Потер 3,4 кг, одна книга красный бархат, вторая шоколадный бисквит трюфельный крем, фундук, третья шоколадный бисквит сливочно-творожный крем, грецкий орех



Корабль, 2,5 кг, состав не помню

Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.07.2014 15:36
Дата регистрации: 03.02.2010
Дней на сайте: 5800
Авторитет: +34
Показать на карте
Разместил рассказ о родах
offline
Привет всем. Нужен торт на 10 августа, сыну на 5летие. На подобие такого, можно прям похожий.килограмма 2 ,около того (или сколько он м.б. по весу для такой композиции)


Отредактировано Веста 26.07.2014 15:37
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.07.2014 22:42
Дата регистрации: 23.03.2010
Дней на сайте: 5752
Авторитет: +18
offline
irinact23, Kalida, спасибо огромное
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.07.2014 23:10
Дата регистрации: 14.05.2011
Дней на сайте: 5335
Авторитет: +24
offline
Kalida, симпатичная девушка получилась, загорелая брюнетка
irinact23, корабль хорош, настоящий пиратский Роспись на торте удалась, но, на мой взгляд смотрелся бы лучше одноярусный тортик-сердце Сколько по времени работала над росписью? И тем более летом, у меня в жару все подтаивало быстро, приходилось работать часов в 11 вечера с тортом?!
Тоже покажу свои последние тортики
Торт "Черепашки Ниндзя" внутри "Крем-брюле" шоколадные коржи на шоколаде, 2 вида крема: сливочно-шоколадный и сливочно-карамельный




Торт "Тачка в пустыне" внутри "Лаванда" бисквит с добавлением цветков лаванды, слой абрикосового желе и фростинг из сливочного сыра

Торт на годик внутри "Наполеон" » тонкие коржи из слоеного теста, крем заварной+сливочное масло+сгущенное молоко

Торт "Мини Маус" внутри шоколадные коржи на шоколаде, шоколадный мусс, вишня

Торт "Мамочке" внутри белый бисквит, взбитые сливки, свежая клубника, украшен ягодами, листиками мяты, белково-заварным кремом
Отредактировано kaminskaya 27.07.2014 23:14
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.07.2014 23:53
Дата регистрации: 15.07.2012
Дней на сайте: 4907
Авторитет: +4
offline
kaminskaya, Хорошие тортики, с Миккки очень понравился. Дизайн торта с росписью полностью пожелание заказчицы, поэтому оба яруса сердца, у них свадебный торт был 3-х ярусный сердцами с фигурками овечек, поэтому она хотела оба яруса сердцами, потому же мотиву, только с росписью под ситец, которым был украшен сам праздник и с добавлением собаки. Роспись делала на оба яруса примерно 4 часа, но периодически торт ставила в холодильник
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2014 10:29
Дата регистрации: 01.04.2010
Дней на сайте: 5743
Авторитет: +10
offline
Kalida,
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2014 14:00
Дата регистрации: 21.07.2011
Дней на сайте: 5267
Авторитет: +6
offline
Kalida, тортики у тебя лучше и лучше! девушка- просто супер! и двухярусный - аккуратный такой, нежные цвета выбрала - молодец прямо!
irinact23, все тортики красивые, мне больше всех понравился корабль. Сложная работа, хорошо выполнена! ну и Поттера хорошо книги получились, у меня бы под весом каждой книги первый слой точно бы разползся!
kaminskaya, с Микки - супер-торт, ничего лишнего! стильно выглядит, как, впрочем, и большинство твоих работ!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2014 18:27
Дата регистрации: 23.03.2010
Дней на сайте: 5752
Авторитет: +18
offline
kaminskaya, Лена, Минни - супер! Моя дочь пищит от неё. Классно!
Покажу последние.
Крещатый Яр (Петрофф)

Апельсиновый бисквит, филе мандарина в прослойке, пропитка апельсиновый сироп+коньяк, белковый заварной крем и внутри и снаружи. Торт по случаю 10 лет работы в компании.
Давно хотела сделать подсолнух, подвернулся случай, спасибо заказчице, просила сделать торт на свое усмотрение (оформление) - осталась довольна)))

Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2014 20:08
Дата регистрации: 16.05.2010
Дней на сайте: 5698
Авторитет: +25
offline
Минерва, Наталья ОГРОМНОЕ СПАСИБО за торт!

Начинка "черепаха". Торт очень вкусный, свежий. Именинник был в восторге!
Отредактировано Knyashna 28.07.2014 20:09
Ответить на это Цитировать
[1] « 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 > [25]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(51)
OMax,
Gorojanka,
TPLKVNST,
knutikova77@,
клепушка,
Ков__Ков,
mihel60,
nastya2013,
пов__пов,
Zaika123,
AlexanderS,
татьянка12,
Анюта90,
Катя_Женя,
denlav,
Янина84,
Лерунчик,
Юмка,
koshkarik.82,
sinok02061984,
taina18,
Sorgente,
Elena-19872212,
login599,
Викуся,
Софи1,
Яночкина,
yulia22,
nuta-kem,
kaplu,
konovalova1976,
onix2212,
tavlako,
lena9974512,
segaantey,
P.OLYA,
avdeenko-e,
MamaAli,
дубровские,
ПодгорнаяАнна,
002149,
Nadi2212,
berezhnaya,
Ольга_ми,
anna-kurmanova,
077tamara,
ludochichka78,
koselena,
Gdana,
Лиза_830,
аленна
Деток(25)
Доченька (Мама Angel0434),
Катерина Евгеньевна (Мама kozochka),
Валерий (Мама Mamasinov),
Дениска (Мама shura73),
Алик (Мама МаМальвинка),
Илья (Мама Крисичка),
Никита (Мама DELPHI),
Матвей (Мама Нята),
Дашенька (Мама oxasmi),
София (Мама Sonya722),
Ярославчик (Мама tanya232),
Мария (Мама cherry-on-top),
Арина (Мама Julia19),
Ника (Мама lenuljke1987),
Яночка (Мама GSvetlana),
Дарья (Мама ko4e4ka),
Дмитрий (Мама 42872007),
Елена (Мама lyub@sha),
Лев (Мама K@terina.V),
Ярослава (Мама ирчик),
Артем (Мама sneguro4ka),
Катюшка (Мама мама_девчонок),
Даниил (Родитель Любовь2212),
Дарья (Мама Пуськина),
Алена (Мама Елена231603)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (4)
Гостей: 977
Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия