Главная /  Форум / Хозяюшки / Летне-осенние заготовки

Летне-осенние заготовки

[1] « 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 > [24]
 
#
X
24.10.2011 22:18
Дата регистрации: 31.03.2011
Дней на сайте: 5412
Авторитет: +21
Показать на карте
offline
А меня свекровь вот как научила капусту солить
На один таз нашинкованной капусты горсть соли и горсть сахара , моркови по вкусу ( я кладу две большие горсти ) . Все аккуратно перемешать , не приминать и сложить в банки . Но предварительно в 3х-литровую банку налить 1 литр холодной воды и добавить туда 1ст. ложку уксусной к-ты. Итак , капусты в банку кладем до тех пор пока рассол не потечет "через край" . Сутки стоит дома , а потом убираем на хранение . Вкус как у свежеприготовленного салата
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.11.2011 22:42
Дата регистрации: 08.06.2010
Дней на сайте: 5708
Авторитет: +28
Разместил рецепт
offline
Вот обещанное фото моей капусточки
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.11.2011 22:53
Дата регистрации: 22.05.2010
Дней на сайте: 5725
Авторитет: +46
offline
Lika35, а я так и не сделала такую капусту8-/!!!всё решено ,завтра ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!!!! вкуснятина!!!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.11.2011 22:58
Дата регистрации: 08.06.2010
Дней на сайте: 5708
Авторитет: +28
Разместил рецепт
offline
АленкаКем, решайся, капусточка и вправду пальчики оближешь и ум отъешь! Хрустящая, обалдеть*me_so_happy*
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.11.2011 11:44
Дата регистрации: 22.05.2010
Дней на сайте: 5725
Авторитет: +46
offline
Lika35, отчитываюсь :сделала я такую капусточку,очень ВКУСНАЯ!!!но наверно мало свеклы положила,потому что она у меня с красно-белая!!!но ничего,я для пробы сделала только одну банку,когда съедим,еще раз попробую!!! СПАСИБО!!!@}-> -@}-> -@}-> -
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.11.2011 21:37
Дата регистрации: 08.06.2010
Дней на сайте: 5708
Авторитет: +28
Разместил рецепт
offline
АленкаКем, да я свеколки побольше кладу, штучки 2, размером с женский кулак, на трехлитровую банку, но и свекла у меня ядреная, прям малиновая, сейчас капусточка настоится, дня 2-3, еще вкуснее станет.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.01.2012 15:06
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 5281
Авторитет: +37
Разместил рецепт
offline
девочки, подняла эту тему, продаем много банок маленькие , большие.. кто много заготавливает... здесь выкладывать не буду... засорять. так коротко, побыстрому.. в доске наберите по нику... (все для дома)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2012 11:36
Дата регистрации: 30.01.2010
Дней на сайте: 5837
Авторитет: +95
offline
Вчера солила огурцы почти в первый раз.. проштудировала местные рецепты и делала по одному из них. Поняла принцип работы закаточной машинки*:-)
Кошмар, сколько же возни с несчастными семью баночками. Пусть только помутнеют теперь - не прощу.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2012 11:48
Дата регистрации: 22.05.2010
Дней на сайте: 5725
Авторитет: +46
offline
Susy, :lol::lol::lol: огурчики свои?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2012 11:50
Дата регистрации: 30.01.2010
Дней на сайте: 5837
Авторитет: +95
offline
АленкаКем, аха. Жалко было - не дала пропасть.
Или наоборот - время покажет))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2012 11:51
Дата регистрации: 14.03.2009
Дней на сайте: 6159
Авторитет: +204
Показать на карте
Состою в клубе
offline
Susy, ладно, помутнеют.... как простить сумку, у которой оторвалась ручка, или мужа, который нес сумку в погреб? в сумке было пять 3х литровых банок. Падали красиво.. весь асфальт был залит маринадом и моими слезами
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2012 12:04
Дата регистрации: 14.03.2009
Дней на сайте: 6159
Авторитет: +204
Показать на карте
Состою в клубе
offline
Нужен проверенный рецепт маринованных помидор (чтобы как "магазинские"). Есть у кого такой в копилке?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2012 12:06
Дата регистрации: 11.12.2009
Дней на сайте: 5886
Авторитет: +70
offline
Аланроса, :lol:
Лена - герой!!! :)
У меня раз банки попались бракованные. Делала резаные помидоры с луком, поставила пастеризовать в кастрюлю, шлышу пук-пук.. думаю что за ерунда, прихожу, смотрю, а у меня у 3х банок дно отвалилось и рассол по кастрюле плавает (-: и в остальные вода натекла из кастрюли.... :,( Я плакалЪ
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.08.2012 14:34
Дата регистрации: 14.03.2009
Дней на сайте: 6159
Авторитет: +204
Показать на карте
Состою в клубе
offline
Кастрюля, вот как бывает - и девушки плакают от пуков...я тебя понимаю. И сочувствую.


кто помидоры вяленые делал? я их люблю нереально... в сентябре буду их побеждать.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.08.2012 14:57
Дата регистрации: 18.11.2009
Дней на сайте: 5910
Авторитет: +31
offline
Девочки, есть ли у кого проведенный рецепт "сухой" засолки огурцов?*qustions* мне тут сорока на хвосте принесла, что как-то без рассола в пакете солят огурцы, поговаривают вкусно таки очень:-;[
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.08.2012 15:02
Дата регистрации: 12.12.2010
Дней на сайте: 5520
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
zavrik, ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.08.2012 15:03
Дата регистрации: 18.07.2010
Дней на сайте: 5667
Авторитет: +99
offline
zavrik
Девочки, есть ли у кого проведенный рецепт "сухой" засолки огурцов?*qustions* мне тут сорока на хвосте принесла, что как-то без рассола в пакете солят огурцы, поговаривают вкусно таки очень:-;[.

В обычный пакетик складываем порезанные огурцы, зелень (укроп, листики смородины), соль, 1-2 зубчика чеснока. Пакетик завязываем, всё перемешиваем и в холодильник. Я делаю утром, к ужину готовы!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.08.2012 21:50
Дата регистрации: 18.04.2010
Дней на сайте: 5758
Авторитет: +23
offline
Аланроса
Нужен проверенный рецепт маринованных помидор (чтобы как "магазинские"). Есть у кого такой в копилке? .

у меня есть такой, помидорки ооочень вкусные получаются*Thumbs_up* помидорки я беру поменьше для этого рецепта.

Пикантные помидоры.

В банки укладываем красные помидоры. Без всего!
Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада.
Маринад: на 1,5 л воды 1 ст. л. соли, 100 г сахара. Доводим маринад до кипения. Сливаем воду из банок. Поверх помидоров кладем 1 ст. л. с верхом натертого чеснока и заливаем кипящим маринадом. Добавляем 1 ч.л. 70% уксуса. Закатываем.

Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.08.2012 21:54
Дата регистрации: 18.04.2010
Дней на сайте: 5758
Авторитет: +23
offline
Вот еще один простой и проверенный рецепт помидорок:

на 2 литра воды: 2 ст.л. соли с горкой, 6 ст. л. сахара без горки, 5-7 горошин душистого перца, 5-7 лавровых листьев.
Все кипятить 3 мин, затем немного остудить, добавить 2 ст. л. 70% уксуса. В банки уложить помидоры и залить этим маринадом. Закатать.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.08.2012 21:58
Дата регистрации: 27.08.2010
Дней на сайте: 5627
Авторитет: +13
Показать на карте
offline
У меня помидоры как в магазине получаются, когда я в рассол добавляю магазинскую приправу для засолки помидоров. В "Палате" 33 рубля стоит.
Ответить на это Цитировать
[1] « 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 > [24]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(43)
Sladka,
Marusik86,
шведка,
Sюша,
Kalipso,
василисааа,
Natalyshka,
nata.nagornaya,
Наталья3386,
Naskka,
Leleka_,
ОльгаУ,
Таша@,
Вероника2301,
Табулетка,
Soldatjane,
GalnaS,
ДэниСэм,
Цезарь,
Любаха,
12матвей,
Marina09,
Lesena,
таняХ,
Allenka,
pantherka,
Neudakhina,
Мария_Фридман,
Олеся_t,
Евгений333,
zlatagil,
kira091212,
Sветл@н@,
nela,
@МЭРИ@,
Romik33,
donskaya09,
len04ka,
Шатенка,
mamayla,
ksupa2301,
grisha,
Таша000
Деток(24)
Леонид (Мама Ксения),
Даниэль (Папа tjv),
Викапусичка (Мама Nasty60684),
Диана (Родитель геннадьевна2606),
Анна (Мама Устинка),
Лиза (Мама Арлика),
Мария (Мама Anastasiya_MS),
София (Мама Anastasiya_MS),
Анна (Мама olga42),
Павел (Мама 8989),
Лешечка (Мама L_nata),
Денис (Родитель natalisv84),
CatAlex (Мама Валентина78),
Кристина (Мама ЮляП42),
Сергей (Мама Ольга_26),
НАСТЕНЬКА (Родитель ola2929),
Катерина (Мама aleonorar),
Александр (Мама 8989),
Алексей (Мама cozanostra),
Максим (Мама dinamik-1988),
Дарий (Мама Sattiva),
Данил (Мама sneg266),
Доча (Мама chernoburohka),
Мирон (Мама jana7878)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (1)
Гостей: 1394
Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия