[b]rejna[/b], да:-(!!!делала в духовке!!!периодически открывала,смотрела-мож в этом ошибка???

[b]АленкаКем[/b], скорее всего в этом ведь первые 15-20 мин вообще нельзя открывать духовку:-/

[b]АленкаКем[/b], зачем открывала? нетерпелось посмотерть? :lol: Вообще выпечку до полного приготовления , чтоб не оседала, не рекомендуется открывать (духовку). но все равно он должен быть вкусным ;)

[b]rejna[/b], ага не терпелось:-D еще раз как-нибудь попробую сделать!и вот еще вопрос,я миксером не взбивала после кипятка,просто венчиком хать-хать и усё,вот здесь тоже, наверно ,моя ошибка

[b]АленкаКем[/b], про венчик и не знаю что сказать...я все миксером взбиваю, кроме рецептов, где указано в ручную месить или венчиком :)

[b]rejna[/b], и я ведь вчера сделала "Шоколад" этот... )) Не скажу, чтобы он не получился (дочь сказала "объедениие"), но и не такой, как у тебя... Больше всего расстроил крем: сметану брала 20% (2 стакана) + 1 стакан сахара... Чет не очень... Его сразу надо на быстрых оборотах взбивать или сначала медленно, потом быстрее?

[b]SELENA[/b], а он хорошо поднялся?на сколько коржей получилось разделить???

[quote=SELENA] Его сразу надо на быстрых оборотах взбивать или сначала медленно, потом быстрее? .[/quote] тесто или сметану? тесто взбиваю на обычном (первом обороте). Сметану не взбиваю, только с сахаром размешиваю и все. Ее я применяю для пирогов. а в тортики добавляю сливки, хотя со сметаной нежнее. Елена, а вам торт понра? со сметаной он тоже оч вкусный. Единственный минус у сметаны, он как сливки "не стоит" :)

[b]АленкаКем[/b], он у меня поднялся горкой... ну т.е. пуп такое посередине... )) Разделила на 2 части, можно было еще срезать пуп и было бы 3...[b]rejna[/b], торт понравился. Учту ошибки и сделаю еще раз... @}->-

[b]rejna[/b], я сметану взбивала... С чего-то я решила, что она должна получиться густой-густой... Чтоб ложка стояла... Этого от нее и ждала...

[b]rejna[/b], мне это "Шоколад" покоя не дает... )) Бананы на мелкие кусочки резать и в готовый крем добавлять? Или взбивать вместе с кремом?

[b]SELENA[/b], с бананми можно делать все, что душе вздумается :lol: можно и в крем добавить (как и кусочками, так и измельченными вилкой), можно сверху крема тонкими ломтиками выложить *Thumbs_up*

А я тоже сегодня попробовала первый раз испечь шоколад на кипятке.Вот моя скромная стряпня:-;[ [IMG]http://s017.radikal.ru/i435/1110/03/d903f1ffacb7.jpg[/IMG] [IMG]http://i067.radikal.ru/1110/3d/be4899ca6d0a.jpg[/IMG] Промазала бисквит сметаной с бананами

[b]АленкаКем[/b], ух ты, здорово!

[b]eva2512[/b], *me_so_happy* на 4 коржа разрезали?

Спасибо большое,да получилось на 4 коржа у меня форма широкая.В следующий раз попробую прослоить сливками

[b]rejna[/b], я тоже щас делаю... Дубль два... ))

вот мой тортик к чаю завра нам 2,5 вот по случаю и испекла*Yahoo!**:-) [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s59.radikal.ru/i163/1110/03/6c886113a00c.jpg[/IMG][/URL] бисквит 1ст муки, 2чл крахмала, 2чл разрыхлителя , 5 яиц+ 1ст сах я чуть меньше ложу. Муку , разр, крахмал просеиваем через сито, отдельно взбиваем яйца с сах и доб сухие ингредиенты быстро взбиваем до однородности, выпекаем 180 С первое время 15-20 мин нельзя открывать духовку. крем : сливки +сметана + персики коржи пропитала сиропом от персиков.))) внутри кокосовые стружка, позже выложу разрезик. в крем добавила чуть фиолетового красителя )

[b]SELENA[/b], ну как успехи???:)

[b]АленкаКем[/b], гораааздо хуже, чем в первый раз... :-D Дочке страшно хотелось узнать, как там пирожок. Прыгала она, прыгала вокруг духовки... Ну и открыла... Но я не теряю надежды. Бог троицу любит...))