Девочки, дайте пожалуйста рецепт черепашки, хочу попробовать сделать:)

natali-42, скажите, как персики делали, уж очень аппетитно выглядят :)

Девчат,подскажите,а можно в пирог вместо яблок,ранетки резать????

АленкаКем,
а почему нет? по-моему, можно все, что угодно )

natali-42,
прикольные черепашки )

Kat-Kris,
я делпю по такому рецепту:


4 яйца
1,5 ст сахара
0,5 ст сметаны
0,5 пакетика разрыхлителя
Какао
мука(тесто должно получиться как густая сметана)
Выкладывать на противень ложкой,чтобы получились маленькие лепешки.
КРЕМ:смешать сметану и сгущ молоко,немного ванилина или корицы,кто любит очень сладкое,можно добавить сахар.Сверху залить либо растопленным шоколадом,либо смешать 4ст л какао с 4-мя ложками сахара и 1ст л воды,поставить на огонь,перемешать,как образуется однородная масса, добавить 2 ст л слив масла ,перемешать,остудить и покрыть торт.
Каждую лепешку хорошо обмакунуть в крем и сложить в форме черепашки)

Kat-Kris, мой рецепт почти такой же, за исключением крема, я делаю сметана+сахар (иногда обавляю молочный ликер чуть-чуть), а сверху глазурь. Сметаны беру 4 400 г-х стакана и она у меня уходит практически вся, тогда торт супер пропитанным получается

мой рецепт:
6 яиц, 1,5 ст сахара, 0,5 ч.л. соды гаш., 2 ст.л. какао (не кладу! - белая получается намного пышнее и мягче), 2 ст. муки
крем: 1 л. сметаны+2 ст сахара
сверху глазурь

Marishkin, рецепт персиков:
1 ст сахара взбить с 2 яйцами; в другой посуде растереть 100 масла (марг.) с 2 ст.л. сметаны - все соединить, добавить соду на кончике ножа + 3-4 ст муки. Замесить тесто не крутое, рыхлое. Накатать овальные шарики и выпечь.
У готовых пряничков вырезать сердцевину. Эту крошку смешать со сгущ. молоком, +орехи (по желанию) и начинить половинки и соединить. Поставить в холод.
Отжать морковный сок (2-3 моркови) и свекольный сок (1 свекла маленькая). Персики полностью покрасить морковным соком и один бочок свекольным и обмакнуть в сахар разу.
на одну порцию уходит 1,5 банки сгущенки.

эти более удачные)))

natali-42, это наверно на полдня заварушка:-?

ну да, я обычно с вечера тесто заведу, с утра постряпаю, а потом в течение дня делаю (у меня дочка маленькая) пока спит днем, а вообще несколько часов занимает. на последнем фото 1,5 порции)

natali-42, спасибо, уж очень они аппетитно выглядят :-D Обязательно сделаю

вот такой тортик делала сыночку на день рождения " дамские пальчики" может кому понравиться! :-D

вот фото в разрезе

svet-la-na, А-БАЛ-ДЕТЬ8-D

вот рецепт : Дамские пальчики. Завариваем тесто 1,5 ст воды и 130 гр слив масла,доводим до кипения, слегка подсаливаем 2 щепотки , когда маргарин растает доб 1,5 ст муки перемешиваем, тщательно размешиваем что бы тесто отставало от стенок и не было комочков. тесто должно остыть. Выкладываем заварное тесто в миску для миксера, и доб по 1 яйцу (в общем получается 7-8 яиц) тесто должно стекать не много, не должно быть густое. Разогретый лист смазываем маслом или кусочком маргарина, тесто выкладываем в мешок и делаем пальчики или по всей длине листа полосы потом можно поломать, дырка в мешке не должна быть больше 1 см., выпекаем 200 гр 20 мин., у меня печь греет во на максимуме я пекла мин около 10, заварные должны зарумянится, встряхиваем. Готовим крем: в миску с миксером выкладываем жирную сметану 1кг не менее 30 % я брала 25 и крем был жидковатый (((:-( лучше вообще домашнюю. 2 пакетика ванилина, и сахара 600 , я брала меньше гр 300-400. размешиваем на малой скорости потом скорость увеличиваем взбиваем до получения пышного крема. Выкладываем в форму с разъемом кладем крем на дно 1см пальчики погружаем в крем должны обильно смочится, и начинаем выкладывать 1 слой близко друг к другу затем ложим порезанные фрукты , ягоды, затем опять пальчики. и оставшийся крем .Затем накрываем крышкой и кладем гнет ставим на 3 часа . Сборка торта : крем 200 гр сливок 2ст сах 1 пакет ванилина, взбиваем на быстрой скорости. Снимаем крышку и переворачиваем торт на блюдо снимаем борта, смазываем поверхность и бока сливочным кремом, и украшаем фруктами и ягодами. подержать 2-3 часа до подачи на стол начинки пробовала разние банан виктария, ананасы абрикосы персики...

svet-la-na, давно хотела приготовить "Дамские пальчики", по вашему рецепту и сделаю. Спасибо.@}-> -@}-> -@}-> -

;) это уже мой коронный рецепт раз 7 делала.

еще у меня в альбоме есть тортики ...;) если что могу рецептики кинуть @}-> -

svet-la-na, ничего себе у вас там шедевров8-D а как Барни делаете???

АленкаКем, я просто бисквит делала Бисквит домашний на скорую руку: мука - 1 стакан (100 г), яйца - 4-5 шт, сахар - 1 стакан (180 )г. приготовление: Яйца взбить миксером в пышную пену.
Затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены.
Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. , в селиконовой форме@}-> - брала в звкупке у Jeshka ;)