Susy, в смысле с сырой
Я знаю только с квашеной и с тушеной.
Птичка, у меня папа так иногда делает, мне тоже нравится. Но постные больше люблю

Девчат, может у кого есть хороший рецепт рисовых шариков? Как готовят в Сильвере, Фудзи и т.п.

Птичка
у нас сегодня скумбрия в рукаве с соевым соусом (вкусно, прям очень), на гарнир отварной рис.

Птичка, очень люблю скумбрию в фольге летом на огне.
в рукаве не пробовала.
можно подробнее?
просто солите и в рукав?
или соевым соусом смазываете предварительно?

Elena_42, рыбу чищу , кладу в тарелку, наливаю соевый соус и держу пару часов, можно больше-меньше, как получится. Потом все это выливаю в рукав, в брюхо только лучка немного, рукав завязать и выпекать мин 20-30. Если подать с рисом , то вкус сильно на суши похож. Рыбу полить соусом из рукава.
Ни соли, нилимона , ни перца, ничего не нужно, будет хуже.
Еще люблю мариновать скумбрию в горчице , так же запекать в рукаве, необычно иинтересно получается, в нете есть рецепты.
Вчера делала свинину в сметане с красным перцем в рукаве, еще картохи туда, смели в одно мгновение мои жители люблю в рукаве готовить, всегда сочное все получается

Что-то даже не знаю, где спросить)))
Вопрос к тем, кто дома суши катает
Какой сыр используете в роллы? И где берете его? Сыра "Филадельфия" что-то не встречала в магазинах.

Пеночка, филадельфия в метро есть. В кач-ве замены использую творожную альметту, она в любом магазине есть

Аланроса, мерси

я сыр буко использую(его в СП заказываю) ,если нет то натуру(этот сыр во всех магазинах есть) вот такой

Аланроса, такс))) Готовила грудинку в фольге. Вкусно! Ночь не вылежала) только пару часов
Но у меня кусок был весь в жиро-желейной массе, я ее счищала бумажным полотенцем.
Так должно быть? Или передержала? Недодержала где-то?
И чеснок у меня разварился в кашу, а у тебя на фотке такие крепыши)))

Готовили с ребенком яйца пашот в пищевой пленке.
Необычайно забавно))) Рекомендую!
P.S. Варили 5-6 минут, чтобы желток все таки не был слишком жидким, а немного "в мешочек".
Ели с черным хлебом и солью.

agneshka25, разбили в пленку и держали руками или в узелок? давно о них думала... из правил моей кухни. они там просто в кипяток их разбивали.
Аланроса, по сравнению с Филадельфией альмета соленая... получаются сильно соленые роллы, лучше конечно Филадельфия в метро последний раз брала- только давно.

Демелена, в узелок. Пленки побольше отматывайте, а пространства для яйца поменьше оставляйте, под завязку прям.
Пленку обязательно смазать растительным-подсолнечным, оливковым маслом.
Можно туда добавить приправки, травки разные, кто любит.

agneshka25, а в какой пленке варите? Она разве высокие температуры выдерживает? Я все мечтаю сосиски сделать, там варить надо в бульоне, но с пленокой у меня затык.

Sonne, простая пищевая пленка в рулоне. В кипящей воде около 5-7 минут, все ок.
Видела так варили в программе Мастер-шеф. И яйцо и что-то типа сосисок и рыбу рубленную (тельное).

Птичка, спасибо
попробую обязательно.
только скумбрии нет
нужно ехать в Метро.
меня, если честно новогодняя неделя напрягает немного в плане еды
что разного и вкусного готовить

Elena_42


нужно ехать в Метро.

в метро адский ад по кол-ву народа.

agneshka25
Аланроса, такс))) Готовила грудинку в фольге. Вкусно! Ночь не вылежала) только пару часов
Но у меня кусок был весь в жиро-желейной массе, я ее счищала бумажным полотенцем.
Так должно быть? Или передержала? Недодержала где-то?
И чеснок у меня разварился в кашу, а у тебя на фотке такие крепыши)))

хм... желейка была, но немного ....у меня она осталась внизу и потом перекочевала на горячую отварную картошку

а чеснок бодрый, выращенный бодрым дедом. может, это от сорта зависит. но в кашу не был, это факт

Аланроса, да, были в прошлую субботу, чуть не умерла в очереди.
люди уже на НГ затариваются или просто хорошо кушают?
я к новогоднему меню еще ничего не брала.

Elena_42, были сегодня в 19-00, на кассах народу не было вообще

А_с_т_р_а
Elena_42, были сегодня в 19-00, на кассах народу не было вообще

А_с_т_р_а, это удивительно и приятно.
значит, можно будет туда еще прорваться с наименьшими потерями

А я хочу в Ленту сьездить.Там немного подзакупиться. Мне очень в Сибе нравится Лента, по акциям большие скидки(по картам).
Кстати, могу одну карту Ленты (брала в Сибе) поменять на собачье-кошачий корм