Главная /  Форум / Хозяюшки / Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -3

Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -3

Чем занять ребенка в период карантина?
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >
 
#
X
22.02.2016 13:18
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 3121
Авторитет: +37
Разместил рецепт
offline
МамаМаруси, , закладочки сделала, спасибо за ссылочки, а рецепт хлеба из книги к х\п Максвел ( вместо воды налила сыворотку), про сыворотку знаю, мама всегда тесто ставит и блины, но это опять мучное))), сыр у меня получился как прессованный ворог, 2 яйца положила... и груз был небольшой всего баночка с водой емкостью 700мл, но буду пробовать еще по другому
Отредактировано Afina@ 22.02.2016 13:23
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 20:16
Дата регистрации: 14.04.2011
Дней на сайте: 3237
Авторитет: +6
Разместил рецепт
offline
Девочки, я за советом! Я так понимаю, вы здесь уже знатоки хлебного дела ))) Хочу купить сей агрегат, но теряюсь в необходимости тех или иных режимов. Какие режимы используете вы? какие вовсе не нужны, по вашему мнению? Какой режим может заменить другой (как в мульте, например) и т.п.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 20:43
Дата регистрации: 01.11.2010
Дней на сайте: 3402
Авторитет: +66
Показать на карте
offline
askyana, у меня Мулинекс, из недорогих вариантов, пеку хлеб и ставлю тесто, и всё.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 20:51
Дата регистрации: 03.03.2011
Дней на сайте: 3279
Авторитет: +13
offline
askyana, у меня самая простая, ей уже скоро 10 лет. Пеку хлеб и делаю тесто для булочек и пельменей. Варенье и кашу все равно бы не варила в хлебопечке
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 21:24
Гость (178.248.*.*)
пользуюсь:
обычный хлеб,
французский багет,
цельнозерновой,
тесто
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 21:52
Дата регистрации: 14.04.2011
Дней на сайте: 3237
Авторитет: +6
Разместил рецепт
offline
СПАСИБО всем! А вот, например, если нет режима "француз. багет", его можно на каком-то др. режиме сделать, может просто подержать подольше? такой же вопрос и про цельнозернов. хлеб, бородинский, т.е. взаимозаменяемость режимов возможна?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 22:06
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 2858
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
Чтоб были хлебные программы (обычный, франц., сладкий, ржаной или цельнозерновой), для замеса дрожжевого и пельменного теста, таймер с отсрочкой, диспенсер с таймером. Всякие не имеющие к тесту функции не нужны, приборы "все в одном" обычно не айс.
Лично себе бы еще хотела с настройкой программы вручную, чтоб время расстойки можно было увеличить. И как- нибудь волшебно к опаре добавлять все остальное без меня
Отредактировано Пеночка 24.02.2016 22:08
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 22:08
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 2858
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
askyana, багет - это просто приспособа для формы длинного батона. А в стандартной комплектации - емкость для обычной булки
Отредактировано Пеночка 24.02.2016 22:09
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 13:45
Дата регистрации: 14.04.2011
Дней на сайте: 3237
Авторитет: +6
Разместил рецепт
offline
Пеночка, спасибо за инфо, буду определяться
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 19:16
Дата регистрации: 27.07.2009
Дней на сайте: 3864
Авторитет: +43
Показать на карте
Состою в клубе
offline
Yana_80
Afa, в этой ХП есть и функция приготовления джема, но кто-то из девочек писал, что джем протёк и ХП испортилась... Вот и не решаюсь на такой эксперимент А йогурта хочется побольше , т.к 4-х баночек из йогуртницы нам мааало

Йогурт не ставила, а варенье варила, ничего не протекло, у меня АЕG
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 20:20
Дата регистрации: 14.04.2011
Дней на сайте: 3237
Авторитет: +6
Разместил рецепт
offline
Девочки, спасибо всем! Купила Mystery MBM-1202
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 20:52
Дата регистрации: 22.10.2012
Дней на сайте: 2680
Авторитет: +19
Показать на карте
offline
LUSA
Yana_80
Afa, в этой ХП есть и функция приготовления джема, но кто-то из девочек писал, что джем протёк и ХП испортилась... Вот и не решаюсь на такой эксперимент А йогурта хочется побольше , т.к 4-х баночек из йогуртницы нам мааало

Йогурт не ставила, а варенье варила, ничего не протекло, у меня АЕG

Это мне апельсиновый джем испортил хб. Ремонт вышел дорого. Джем теперь варю на плите.
Максвел
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 20:58
Гость (178.248.*.*)
джем из слив варила два раза. Все ОК. Максвел.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 21:58
Дата регистрации: 06.03.2011
Дней на сайте: 3276
Авторитет: +21
offline
Хочу поблагодарить Nochka за рецепт пирожкового теста-оно изумительное!
В свою очередь хочу поделиться рецептом хлеба ржано-пшеничного (он у нас на каждый день), взят с упаковки муки ржаной "Чудесница", только немного усовершенствован под наш вкус:
310 мл воды
по 1 десертной ложке (без горки!) соли и сахара
1 ст.л. раст. масла
2 ст.л. солода
100гр ржаной муки+300 гр обычной муки (обычно взвешиваю их вместе и, просеиваясь, они смешиваются)
1 ч.л. дрожжей (использую Пакмайя). но с опытом поняла, что можно и неполную ч.л. и так подъем хороший.
В такой хлеб хочется добавить тмин, только вчера нашла его, но еще не пробовала.
P.S. До последнего сомневалась-нужна ли мне хлебопечка- да конечно нужна (это для сомневающихся, а то -вдруг!) И тесто для всего, и хлеб свой)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 22:10
Дата регистрации: 01.11.2010
Дней на сайте: 3402
Авторитет: +66
Показать на карте
offline
polys-iran, да не за что
Солод заварить или сухой класть?
Отредактировано Nochka 25.02.2016 22:11
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 22:21
Дата регистрации: 06.03.2011
Дней на сайте: 3276
Авторитет: +21
offline
Кладу сухой))) аааа, может не правильно делаю? Замечала, что не совсем на 100% он перемешивается в итоге, но не придавала значения
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.02.2016 06:26
Дата регистрации: 01.11.2010
Дней на сайте: 3402
Авторитет: +66
Показать на карте
offline
polys-iran, просто много рецептов с солодом читала, всегда кипятком заваривают. С ржаным хлебом не очень дружу, какой-то корявый получается, хочется аккуратную буханку. Попробую ваш рецепт, потом отпишусь о результате.
Девочки, солод заваривать или нет?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.02.2016 07:53
Гость (178.248.*.*)
я завариваю
 
#
X
27.02.2016 19:16
Дата регистрации: 06.03.2011
Дней на сайте: 3276
Авторитет: +21
offline
И точно- нужно его заваривать, глянула на пачке. И снова спасибо Nochka
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.02.2016 20:49
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 3555
Авторитет: +41
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
а у меня что-то ХП стала туго промешивать тесто со ржаной мукой. Так натужно вращается мешалка, что прям страшно стала делать только с пшеничной мукой
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >

Добавить сообщение

:);)8-*:-D:lol::bravo:*Yahoo!**Thumbs_up*8-D@}->-+<<-<-:-*:love::-{}0:-)m(_)m:-&8-/:-?:-/:-(>-(:-@(N)8-O//))))):,(:bad::-8*:-)*plus*-_-о_о:-;[>-<*zlob**shut_up*:-!!_!:~(_SOS_:sani::aist::aistg::fs:
Вы можете ввести URL ссылку на картинку:
Или загрузите ее с вашего компьютера:

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость".
Вход | Регистрация
Защита от спама * :


Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(40)
malagetta,
energy,
bezzle357,
buta40,
волчок60,
Алена78,
Санькина_мать,
oucean,
Оле4-ка,
tatjana2402,
Tigra84,
йцукенг,
24.02.1976,
nastya240220,
Lerica,
апельсинка42,
NURA198.RU,
Анчоус,
mary80,
kotena,
Кыса-Мурыса,
НеЖность,
kma77,
Nataly_,
marinchiksta,
Пуговка,
neun2364,
Смолеха,
Татьяна2402,
Nadehgda,
Aleha75@mail.ru,
wwwsshvedova1,
колосок3,
Sensoriday,
ЕленаМалин,
GrandmOother,
Julia-mamulia,
AngelLina1978,
elena_m75,
manestetru
Деток(18)
Софья (Мама kay_see),
Катерина Романовна (Мама Jess),
Полина (Мама olga-jakunova),
Софья (Мама lelechka),
Рома (Мама mixsar),
Соболева Ольга Андреевна (Мама Ulchik),
Станислав (Мама Kazanina),
Аришка (Мама вероникамама),
Яна (Мама svetlana1981),
Евангелина (Мама nika2011),
Лизочка (Мама Сластена27),
Назар (Мама Назар240212),
Ксения (Мама nat@sha),
Cофья (Мама yna),
Миша (Мама goldbell),
Арсений (Родитель Нюся1986),
Николас (Мама М@шеньк@),
Злата (Мама Анастасия1444)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (100)
Гостей: 55
Детский клуб "Логопед Плюс"

Как известно, звуки устанавливаются от природы до 4-х лет, поэтому если у вашего ребенка 4-7 лет проблемы со звукопроизношением, его необходимо показать логопеду.

Подробные условия